Amaranta sēklu milti 100g
Ielikt grozā
Amaranta sēklas ir bagātīgs olbaltumvielu, tostarp aminoskābes lizīna, avots. Salīdzinājumā ar citiem putraimiem sēklās ir daudz dzelzs un kalcija. J. Zuboviča uzsver, ka tas ir vienīgais graudaugs un tiem līdzīgais produkts, kas satur C vitamīnu. Sastāvā atrodama arī pretiekaisuma viela lunasīns, kam ir pretvēža iedarbība.
Produkts ieteicams sirdsslimniekiem, jo amaranta sēklas spēj pazemināt triglicerīdus un tā sauktā sliktā holesterīna līmeni asinīs. Tās nesatur glutēnu un ir piemērotas celiakijas pacientiem.
– Specifiskās riekstu piegaršas dēļ ne katrs amarantu spēj lietot tīrā veidā, taču to var pievienot sautējumam vai zupām kopā ar citiem putraimiem, kā arī putrām ar svaigiem vai žāvētiem augļiem, salātiem, samalt miltos un izmantot pankūkām.
0
